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목록환대산업 (1)
쟈콥's 성장일지
사람에 대한 가치평가
환대 산업은 사람장사다. 종업원이 고객을 응대하며 그 사이에서 관계가 만들어지고 이들의 상호작용이 기업의 이익을 발생시킨다. 개인적인 생각으로, 식당이나 호텔은 즉각적인 이익보다는 꾸준한 현금흐름을 발생시키는 사업 모델이다. 인적자원을 중심으로 운영이 되는 특징을 갖는다. 사람이 자산인 것이다. 여느 산업과 비슷해 보이지만, 호텔이나 식당에서 일하는 수많은 종업원들은 제 각기 다른 배경과 경험을 담고 있다. 특히, 그들만의 이야기를 바탕으로 전달되는 서비스는 팀에 기여하고 이러한 노력이 시너지를 만들어내며 이는 곧 기업의 성장동력이 되는 구조가 환대 산업의 특징이라 볼 수 있다. 그렇다면 이들의 경험과 이야기, 그리고 그것들을 잘 어루어 녹여내는 서비스는 수치화될 수 있을까. 이들이 담아내는 서비스의 형..
USA/Daily Journal
2023. 12. 8. 15:06